Lo que comenzó en 2021 como una iniciativa para apoyar a los emprendimientos gastronómicos afectados por la pandemia, hoy es uno de los casos de éxito más importantes de la economía creativa en Ecuador. En apenas seis ediciones, Burger Show dejó de ser un festival para convertirse en un motor de desarrollo económico que ha generado más de US$15 millones en ventas, impulsado la creación de 1.200 empleos directos y más de 6.000 indirectos, además de contribuir al crecimiento de más de 300 negocios del sector gastronómico, muchos de los cuales nacieron como dark kitchens y hoy operan como marcas y franquicias nacionales.
Con más de 550.000 asistentes acumulados, el festival se ha consolidado como el evento gastronómico más importante del país y una plataforma que dinamiza la cadena de valor de la industria alimentaria, turismo, comercio, entretenimiento y los servicios. Su impacto trasciende los tres días de programación, impulsando el posicionamiento de las hamburgueserías participantes, incrementando sus ventas y fortaleciendo una industria que hoy mueve millones de dólares en el Ecuador.
El reconocimiento internacional alcanzado en 2025, cuando el festival obtuvo un Récord Guinness por la mayor cantidad de hamburguesas vendidas en ocho horas, superando la marca que ostentaba Estados Unidos, marcó un antes y un después para el evento. Este hito posicionó a Ecuador en el escenario gastronómico mundial y demostró que el país puede competir con los más altos estándares de la industria.
Esta sexta edición, denominada The World Burger Show, contó con la participación de más de 50 stands con opciones de bebidas, dulces y servicios, entre ellos 35 emprendeburgers de distintas ciudades del país que presentaron sus mejores creaciones ante un jurado internacional conformado por Joe Burger (España), uno de los creadores de contenido gastronómico más influyentes de Europa; Oswaldo Natera (Colombia), fundador de Pigasus; Matías Lucero (Argentina), campeón argentino de hamburguesas y creador de Pretextos; y Nicolás Martínez (Colombia), estratega de negocios y CEO de Social Latam.
Como resultado de la competencia, los ganadores de The World Burger Show 2026 fueron:
Ganadores 2026 | The World Burger Show
Hamburguesa de Autor
Primer lugar: Bendito
Segundo lugar: Ferrao (Chef Sebas)
Tercer lugar: Segafredo
Hamburguesa Smash
Primer lugar: Smash
Segundo lugar: Chub’s
Tercer lugar: Big Burger BZ
Hamburguesa Tradicional
Primer lugar: The Bourgery
Segundo lugar: The Brang
Tercer lugar: Gonzhaus
Hamburguesa Revelación: Gostoso
«Me parece un show hecho a lo grande donde se le da mucha importancia y respeto al trabajo de los emprendedores. Tiene la repercusión que merece tener. He visto muchos festivales por el mundo, pero esto ha sido lo más multitudinario y emocionante que he vivido», aseguró Joe Burger, reconocido foodie y creador de contenido español que ha recorrido más de 120 países probando hamburguesas.
Para Daniel Molina, CEO de Showfood S.A.S. y creador de The World Burger Show, el mayor logro del festival no está únicamente en la cantidad de asistentes, sino en el crecimiento de toda una industria. «Cuando iniciamos este proyecto en 2021 queríamos demostrar que la gastronomía podía convertirse en un motor de reactivación económica para cientos de emprendedores. Hoy vemos negocios que comenzaron en el garaje de una casa y que ahora generan empleo, abren nuevos locales y se proyectan como franquicias. Ese es el verdadero impacto de Burger Show: transformar sueños en empresas sostenibles y demostrar que Ecuador puede construir una industria gastronómica competitiva a nivel internacional.»
Con una hamburguesa que hoy ocupa el segundo lugar entre los alimentos más pedidos en las plataformas de delivery del país, The World Burger Show demuestra que este producto se ha convertido en un fenómeno cultural y económico. Más allá de premiar las mejores recetas del Ecuador, el festival impulsa el emprendimiento, fortalece el ecosistema gastronómico nacional y posiciona al país como un referente regional en la organización de eventos que generan desarrollo económico, turismo y proyección internacional.
