Con el lema “El Pollo, el Campeón de las Proteínas”, la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (CONAVE) presentó oficialmente la campaña nacional que acompañará la celebración del Día Nacional de la Carne de Pollo, una iniciativa que busca destacar los beneficios nutricionales de este alimento, fortalecer el consumo interno y visibilizar el impacto económico, social y productivo de una de las cadenas agroindustriales más importantes del país.

El lanzamiento se realizó en Guayaquil con la participación de representantes del sector avícola, especialistas en nutrición, medios de comunicación y líderes de opinión, quienes analizaron el papel estratégico que cumple la carne de pollo en la alimentación de los ecuatorianos y el aporte de la industria a la generación de empleo, la seguridad alimentaria y el crecimiento económico nacional.

Actualmente, la avicultura representa cerca del 4 % del Producto Interno Bruto (PIB) del Ecuador y aproximadamente el 25 % del PIB agropecuario. Además, genera más de 300.000 empleos directos e indirectos y aporta alrededor de USD 4.500 millones anuales a la economía nacional.

Durante el evento, Diana Espín, directora ejecutiva de CONAVE, destacó la importancia de la industria avícola como motor de desarrollo económico y social.

“Nuestro objetivo es seguir creciendo y promoviendo el consumo de carne de pollo. Cada vez que una persona consume una pierna de pollo no solo se alimenta, sino que contribuye a toda una cadena productiva que comienza con el agricultor, continúa con los fabricantes de balanceado y llega hasta el producto que encontramos en las perchas de supermercados y mercados del país”, afirmó.

Espín resaltó que el consumo per cápita de carne de pollo en Ecuador alcanza actualmente los 30 kilogramos por persona al año, consolidándose como la proteína animal más consumida por los ecuatorianos.

La dirigente también destacó el crecimiento del sector en mercados internacionales.

“Hemos exportado más de 4.300 toneladas de carne de pollo hacia Bahamas y países de Centroamérica. Ahora estamos enfocados en seguir ampliando mercados y trabajar en nuevas oportunidades comerciales, entre ellas China”, señaló.

Una cadena productiva que enfrenta desafíos

Si bien el sector mantiene perspectivas de crecimiento, uno de los temas analizados durante el encuentro fue la disponibilidad de maíz, principal materia prima utilizada para la elaboración de alimento balanceado para aves.

Según explicó Jorge Josse, director ejecutivo de Aprobal, Asociación de Productores de Alimentos Balanceados del Ecuador, existe preocupación por la posibilidad de que un fenómeno de El Niño de intensidad fuerte se presente durante los últimos meses del año.

“Todavía no es seguro, pero existe una posibilidad real de que entre octubre y noviembre se presente un fenómeno de El Niño fuerte. Esto podría afectar la cosecha veranera de maíz en la provincia de Los Ríos, que justamente se recoge en esos meses”, indicó.

El representante gremial señaló que cualquier afectación a la producción nacional de maíz impactaría directamente a la industria de alimentos balanceados y, por ende, a toda la cadena avícola.

“Es una preocupación porque el maíz es una materia prima fundamental para nosotros. Los animales comen todos los días y necesitamos garantizar el abastecimiento para mantener la producción”, explicó.

Ante un eventual déficit, Josse indicó que la alternativa continuará siendo la importación de grano desde mercados internacionales.

“La única manera de cubrir lo que falta es trayendo materia prima del exterior. Eso se ha venido haciendo todos los años y funciona, pero es importante hacerlo oportunamente y con planificación para evitar problemas de abastecimiento”, manifestó.

Actualmente, según cifras del Ministerio de Agricultura citadas durante el evento, existe un déficit nacional estimado de entre 800.000 y 900.000 toneladas de cereales, situación que mantiene en alerta a los diferentes actores de la cadena productiva.

Derribando mitos sobre la carne de pollo

Otro de los ejes de la campaña es brindar información científica y nutricional a los consumidores para combatir mitos relacionados con la producción avícola.

La nutricionista clínica Nelly Quintanilla explicó que una de las creencias más extendidas entre la población es el supuesto uso de hormonas para acelerar el crecimiento de los pollos.

“El más grande mito es el de las hormonas. Realmente es un mito porque el pollo crece gracias a los avances genéticos y a una nutrición cada vez más eficiente. La ciencia ha permitido mejorar los procesos productivos sin necesidad de utilizar hormonas”, afirmó.

La especialista señaló que los avances en genética avícola y alimentación animal han permitido optimizar los tiempos de crecimiento de las aves sin comprometer la calidad ni la inocuidad del producto.

Asimismo, destacó el valor nutricional de la carne de pollo como una proteína completa.

“Tiene los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo. Por eso es una proteína de alto valor biológico y un alimento fundamental dentro de una dieta equilibrada”, explicó.

Quintanilla destacó además que el pollo es una de las proteínas más accesibles para las familias ecuatorianas.

“Siempre escuchamos que alimentos como el salmón son muy buenos, pero tienen un costo mucho más elevado. El pollo ofrece una alternativa nutritiva, económica y disponible para la mayoría de la población”, señaló.

Desde el punto de vista clínico, agregó que la carne de pollo es ampliamente recomendada para personas con enfermedades digestivas debido a su fácil digestión y buena tolerancia.

“Es una de las proteínas mejor aceptadas en pacientes con patologías digestivas y también es fundamental para el desarrollo muscular de los niños y para prevenir la pérdida de masa muscular en los adultos mayores”, indicó.

Una campaña nacional para acercarse a los consumidores

La campaña por el Día Nacional de la Carne de Pollo se desarrolla en el marco del Acuerdo Ministerial 005 emitido por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, que instauró la celebración del primer viernes de julio como una fecha para reconocer la importancia de este alimento y el trabajo de miles de familias vinculadas a la producción avícola.

Como parte de la agenda nacional, el 30 de junio a las 11:00 se realizará un evento en Portoviejo; el 3 de julio a las 10:00 se desarrollará en Guayaquil la entrega de calificaciones ARCSA bajo el lema “Un asadero calificado da confianza y respalda tu trabajo”; mientras que el 6 de julio a las 11:00 llegará la campaña a Santo Domingo de los Tsáchilas con actividades que reunirán a medios de comunicación, líderes de opinión y representantes del sector.

Además, todos los martes de julio a las 18:00 se realizarán jornadas solidarias en Quito mediante la donación de carne de pollo para la preparación de 200 porciones de arroz con pollo destinadas a personas en situación de vulnerabilidad.

Las actividades concluirán el 26 de julio de 16:30 a 18:30 en el Parque Samanes de Guayaquil con un evento familiar abierto al público que incluirá entretenimiento, degustaciones y actividades recreativas para promover el consumo de una proteína accesible, nutritiva y producida por miles de ecuatorianos.

Promoción nacional junto a Corporación Favorita

En el marco de la campaña también se presentó la promoción nacional “El Pollo, el Campeón de las Proteínas”, desarrollada junto a Corporación Favorita.

Entre el 1 de julio y el 1 de agosto de 2026, los consumidores podrán encontrar cupones ganadores en pollos enteros de las marcas Mr. Pollo, Pollo Supermaxi y Pollo AKI, disponibles en establecimientos Supermaxi, Megamaxi y AKI a nivel nacional. Los ganadores recibirán órdenes de compra por USD 50 en productos de pollo de la marca correspondiente.

A través de esta iniciativa, el sector avícola busca acercarse a los consumidores, compartir información sobre los beneficios nutricionales de la carne de pollo y reconocer el trabajo de productores, colaboradores y empresas que diariamente contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria y el abastecimiento de proteína para millones de ecuatorianos.