En el marco de la exitosa Feria Chokao 2022, la Asociación Nacional de Exportadores e Industriales de Cacao del Ecuador – ANECACAO, llevó a cabo la premiación a los ganadores de la Segunda Edición de su concurso “Cacao de Excelencia Ecuador 2022”, mismo que convocó a productores de todo el país para que sean parte de ella, siendo clasificatorio al evento internacional “Cocoa of Excellence 2023”.
Este concurso concitó el interés del sector en todo el país, debido a que reconoce a las mejores muestras de cacao en grano por los mejorados procesos de cosecha y postcosecha a los que se somete para obtener cacao de excelente calidad.
Para esta edición, se receptaron 37 muestras de las cuales se seleccionaron 9 luego de un riguroso y exigente proceso de evaluación a través del trabajo de 8 panelistas expertos catadores de cacao y chocolate, quienes analizaron cada muestra entregada tanto física del grano, como sensorial al transformarlo en licor de cacao.
De esta manera, ANECACAO hizo oficial los resultados de este concurso, premiando a los productores de cacao de excelencia más relevantes del país, y entregando reconocimientos a los panelistas que intervinieron.
Los ganadores fueron:
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GANADORES DEL CONCURSO CACAO DE EXCELENCIA ECUADOR 2022 |
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Productor |
Empresa |
RANKING |
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Carmen Armijos Macas |
Asociación de producción Agropecuaria Artesanal Nueva Esperanza (ASOANE) |
1 |
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Jorge Marún R. |
Pongarbel |
2 |
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Verónica Burgos |
Lua Cacao y Chocolate Luate Cia. Ltda. |
3 |
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Comunidad Chachi de Loma Linda |
Costa Esmeraldas |
4 |
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Asociación La Cruz |
Unocace |
5 |
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Loorgio Olmedo Castro Jama |
Unión de Organizaciones de Productores de cacao arriba Esmeraldas UOPROCAE |
6 |
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Edison Sánchez |
Agrosanchez Cocoa Export S.A. |
7 |
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Alfredo Cuadro Guerrero |
Pie Andino Chocolates |
8 |
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Bean & Co |
Bean & Co |
9 |
Los miembros del panel de catadores fueron:
1. Juan Carlos Jiménez de INIAP 2. Rosa Pérez de CECAO/KAOKA 3. María Fernanda Merchán de Agroarriba 4. Katty Huayamave de OFI 5. Lady Paredes de UNOCACE 6. María Alejandra Rivadeneira de Nestlé 7. Andrés Proaño de Rikolto. 8. Jenny Samaniego de Conexión Chocolate.
