El Hotel Courtyard by Marriott Guayaquil trae en este mes de agosto el Festival Caribeño, una nueva alternativa gastronómica para paladares exigentes de la Urbe Porteña y visitantes.
El Festival Caribeño llegó este 16 de agosto y podrán degustar sus platos hasta el 18 de agosto en el restaurante Novo, ubicado en la parte interna del Hotel.
Juan García, Chef Ejecutivo de Hotel Marriott, “nos da a conocer que el Festival Caribeño, llega con una gastronomía del caribe colombiano, venezolano, cubano, mexicano y un poquito de la sazón de Miami”.
Anualmente el equipo gastronómico del hotel realiza el cronograma y han escogido el mes de agosto para el desarrollo del festival con un concepto del Caribe regional.
“El menú caribeño es refrescante, ya que el caribe tiene productos de mar, así como también hay productos de tierra como carne mechada conocida como ropa vieja en Cuba, sancocho panameño que es una sopa de pollo, mofongo de Puerto Rico, la arepa pepiada que es una arepa venezolana hecho a base de pollo y guacamole, la pesca del día que es un filete de pescado al limón con plátanos y un sinnúmero de platos. Tendremos alrededor de 20 platos entre piqueos, platos fuertes y las sopas incluyendo los postres”, indicó García.
A pocas horas de su presentación, los platos más pedidos han sido: el agua chile mexicano que es un ceviche picante, el mofongo puertorriqueño, la arepa que es la reina pepiada y el sancocho panameño.
Desde las 12:00 hasta las 15H30 PM, los visitantes podrán degustar de toda la variedad del Festival Caribeño. El costo del buffet es de $18.00 más impuestos.