Nación Parrilla – propuesta gastronómica de Corporación Fernández alineada al propósito del desarrollo de la cultura de la carne en el país- ciertamente ha demostrado en su primer año su filosofía de mejoramiento continuo.
Es así como, llega Carlos López – director de la Escuela Argentina de Parrilleros para una capacitación única a sus colaboradores enfocada en el perfeccionamiento de la técnica parrillera; desde el correcto faenamiento y corte, la seguridad e higiene en la cadena alimenticia, temperaturas y términos de asado, así como las guarniciones y bebidas perfectas para acompañar.
Carlos López, conocido como el hombre de los 10.000 asados es considerado un verdadero maestro y artista de la parrilla gracias a su 44 años de trayectoria en el mundo grill con miles de cursos dictados en varios países incluyendo Ecuador
Como parte del compromiso de la Corporación Fernández está el permanente desarrollo técnico y profesional de sus colaboradores dispuestos a satisfacer a un consumidor cada vez más exigente.