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Gastronomía

Hoteles Oro Verde presentó un nuevo concepto en sus Eventos y Banquetes

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El pasado 16 de mayo en el Salón Julián ubicado en el Parque Histórico de Guayaquil, Hoteles Oro Verde realizó el lanzamiento de su nueva campaña de Eventos y Banquetes denominada “El Sabor que Regresa”, diseñada para ofrecer una experiencia gastronómica única que conecta con los mejores recuerdos y con los sabores tradicionales que forman […]

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Ingredientes ancestrales, estrellas de la alta cocina

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La gastronomía evoluciona y se transforma constantemente, con el objetivo de sorprender a los comensales. Los chefs buscan cómo innovar en recetas, sabores, texturas y fusiones. En este proceso de descubrimiento culinario, una tendencia ha surgido en las últimas décadas: el resurgimiento y la revalorización de ingredientes ancestrales en la alta cocina. Ecuador es un

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Noe celebró 20 años de trayectoria culinaria en Ecuador

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Durante estos 20 años, NOE ha dejado una marca indeleble en la escena culinaria ecuatoriana, transformando los hábitos de consumo y promoviendo una mayor apertura a nuevas experiencias gastronómicas, destacándose por su capacidad para fusionar ingredientes y sabores de dos culturas distintas en un solo plato. NOE surgió como una visión audaz de tres emprendedores

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Casa Gangotena presenta el «Menú del Chef» inspirado en sabores y experiencias contemporáneas

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Casa Gangotena, el emblemático hotel boutique ubicado en el corazón del centro histórico de Quito, presenta un menú inspirado en sabores contemporáneos y experiencias culinarias únicas. El chef José Tamayo ha creado una carta meticulosa que fusiona la riqueza de los ingredientes locales del país con técnicas culinarias artesanales, ofreciendo una experiencia gastronómica incomparable. Cada

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Le Parc eleva la experiencia gastronómica con la inauguración de Neu Bistro

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El Hotel Le Parc inauguró su nuevo y exclusivo restaurante, Neu Bistro, ubicado en la planta baja del prestigioso hotel. Este innovador establecimiento promete llevar a los comensales a un viaje culinario único, fusionando la inspiración internacional con productos ecuatorianos frescos de la más alta calidad. Con una capacidad para 58 puestos en el salón

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Conozca y aprenda sobre estrategias innovadoras para el éxito empresarial y marketing en restaurantes

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En el dinámico mundo de la gastronomía, la tecnología ha emergido como un aliado fundamental para la gestión eficiente y el éxito continuo de los negocios. Esta herramienta permite que el negocio pueda seguir su curso a pesar de dificultades de movilidad en el país o circunstancias adversas. Por esta razón tener conocimiento de cómo

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Mercedes-Benz Gourmet Experience, un pop-up de alto nivel en Quito

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El concepto de «pop-up» es central en la propuesta del Mercedes-Benz Gourmet Experience. Se trata de un restaurante efímero, temporal y exclusivo que brinda a los amantes de la gastronomía una experiencia única que va más allá de lo convencional. Los chefs suelen utilizar los restaurantes pop-up para experimentar con nuevos menús, presentar platos creativos

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Tryp by Wyndham Guayaquil presentó su nuevo menú gastronómico Olmedo

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El Hotel TRYP By Wyndham Guayaquil, presentó el nuevo menú de Olmedo Cocina Local, donde se destaca un encuentro de los sabores de Guayaquil con el mundo. La innovadora y creativa propuesta culinaria de Olmedo, integra la tradición local a una propuesta gastronómica cosmopolita, en donde cada uno de sus platos tiene una historia que

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Festival “Ceviche Verde y Menestra”, llega del 2 al 9 de octubre, en el Hotel Sheraton Guayaquil

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El hotel Sheraton de Guayaquil como siempre pensando en su distinguida clientela se ha preparado con diferentes actividades gastronómicas en sus fiestas octubrinas como es su tradicional Festival “Ceviche Verde y Menestra” y lo tendremos en servicio de almuerzo buffet desde este lunes 2 al lunes 9 de 0ctubre en su restaurante Cooks, con la

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