Casa Gangotena, el emblemático hotel boutique ubicado en el corazón del centro histórico de Quito, presenta un menú inspirado en sabores contemporáneos y experiencias culinarias únicas. El chef José Tamayo ha creado una carta meticulosa que fusiona la riqueza de los ingredientes locales del país con técnicas culinarias artesanales, ofreciendo una experiencia gastronómica incomparable.
Cada plato, desde el tradicional locro quiteño hasta la bondiola de 72 horas, ha sido meticulosamente concebido para capturar la diversidad y autenticidad de nuestra cocina nacional. Esta propuesta celebra la fusión de sabores tradicionales ecuatorianos con toques contemporáneos, ofreciendo desde ensaladas frescas hasta exquisitos platos de carne, mariscos y pastas.
«Estamos encantados de presentar esta novedosa propuesta culinaria que rinde homenaje a la belleza y la exclusividad del centro histórico de Quito», comentó José Tamayo, chef ejecutivo de Casa Gangotena. «Cada plato ha sido concebido con pasión y creatividad, utilizando ingredientes frescos y locales para ofrecer una experiencia culinaria verdaderamente inolvidable».
Locro
Casa Gangotena brinda una experiencia completa: desde una gastronomía excepcional hasta cautivadores cócteles para momentos especiales, todo ello acompañado de la mejor vista del Centro Histórico desde su rooftop. Ubicado estratégicamente en la Plaza San Francisco, el hotel ofrece fácil acceso a exploradores, ya sea mediante el nuevo Metro de Quito o en vehículo propio, con la comodidad adicional de contar con valet parking gratuito.
