Día Nacional de la Papa en Ecuador: Celebrando un ícono de identidad y sustento alimentario
¡Ecuador celebra su propio Día de la Papa! Este tubérculo es un pilar de la gastronomía ecuatoriana en platos emblemáticos como el llapingacho, las papas con cuero, el locro de papas y las salchipapas, además de ser un símbolo de bienestar alimenticio. La frase popular «ponle una papa más al caldo» refleja su importancia cultural […]
