Festival de las sopas

El pasado 28 de junio 2023, un ranking de la página gastronómica Taste Atlas reconoció al encebollado como la segunda mejor sopa de pescado del mundo. Este plato típico ecuatoriano recibió un puntaje de 4,5, que se obtiene como promedio de calificaciones que la audiencia de Taste Atlas otorga a los platos de distintos países. […]