Zúrich tiene sabor ecuatoriano: Federico lleva la comida de sus raíces al corazón de Suiza con “Casi Casa”
El chef y emprendedor ecuatoriano- suizo Federico Freiermuth Gaete, fundador de la cadena de restaurantes Damn Delicious, ha logrado lo que pocos se atreven a intentar: unir dos mundos: la precisión y sofisticación europea con la calidez y diversidad de la gastronomía latinoamericana, en un solo lugar. Su más reciente creación, Casi Casa, no es […]