La industria pastelera ha sido uno de los sectores que se han visto afectados con el decrecimiento del 40% en la venta de productos, sin embargo, con el fin de motivar, inspirar y mejorar la técnica de los maestros pasteleros presentando opciones de postres que sean llamativos y tengan acogida, Línea Maestro continúa capacitando con el Maestro FEST ¨Reinvención Pastelera¨, esta vez online para poder otorgar información nacional e internacional de manera digital viviendo una experiencia desde casa, con talleres y charlas llegando a todo el Ecuador.
Brindando a los participantes una ¨Clase Magistral¨ demostrativa con las innovaciones en el mundo de la repostería, otorgada por el expositor colombiano Julián Ángel ¨El Ciervo¨ reconocido por su trabajo en redes sociales con ¨Historias del Ciervo¨, donde se combina la repostería con el arte fotográfico. Topando creaciones elaboradas a base de transparencia en hoja de arroz, figuras de chocolate en dorados y plateados, detalles en relieve, entre otras ideas. Finalizando con la premiación a 8 de los mejores asistentes virtuales que realicen una de las creaciones ofrecidas por el chef pastelero, obteniendo un título de ¨Mejor pastelero Innovador 2020¨ junto a una placa de reconocimiento.
Además, se contará con la intervención del coach colombiano David Gómez para ofrecer una charla motivacional y reinvención del negocio, complementando con un conversatorio de 3 clientes que han podido salir adelante con los protocolos de bioseguridad y todos los reglamentos en época de crisis.
El cronograma para estas capacitaciones pasteleras de formato digital durante el 7 y 8 de octubre, es el siguiente:
| Capacitación Técnica | 16h00 – 17h00 |
| Capacitación Profesional | 17h00 – 17h40 |
| Conversatorio con clientes | 17h40 – 18h00 |
| Capacitación Digital | 18h00 – 18h30 |
| Feria Virtual | 18h30 – 19h00 |
Maestro FEST, orientado en desarrollar y profundizar técnicas pasteleras con postres de vitrina y pastelería fina, contará con una charla digital sobre la importancia de realizar delivery en la actualidad y las formas de generar venta a través de redes sociales y el servicio post venta digital.
Se contará también con una Feria digital en la cual nuestros Clientes encontraran stands de innovaciones, servicio al Cliente donde todas las dudas o consultas que tengas los participantes, serán despejadas basándose en la información otorgada por los expositores internacionales. Además, un stand de productos y premios donde quienes asistan a esta conferencia virtual podrán vivir toda una experiencia obteniendo sorpresas y regalos para ellos.
¨Queremos inspirar a emprendedores y que, mediante estas capacitaciones e información brindada por expertos en el sector, puedan innovar y captar contenido relevante para ellos, nosotros como Línea Maestro buscamos ser aliados para nuestros clientes y quienes vivan el mundo de la pastelería.¨ Menciona Tatiana Mondoñedo, Jefe de Mercadeo de Línea Maestro
Es la 4° vez que se exponen estas charlas, por esta ocasión vía online, a las cuales asisten alrededor de 900 participantes distribuidos en distintos días y horarios. Este año se realizará en Guayaquil, Quito y otros alrededores del país llegando a sus distribuidores y aportando a sus conocimientos a posibles y actuales clientes además de emprendedores pasteleros.